Quem pensa, que uma viagem ao Paraguay se resume em compras baratas, está muito enganado. Além das compras, não podemos deixar de falar de gastronomia, que é algo que nos faz conhecer muito da cultura de qualquer lugar. Fiz uma lista do que e onde comer em Asunción. Vem sentir fome com a gente? haha.

O que comer em Asunción

Chipa

A experiência gastronômica em uma visita ao Paraguay pode começar já na estrada, caso a viagem seja feita de carro ou ônibus, você poderá apreciar a deliciosa chipa, um biscoito que lembra o pão de queijo, mas com um sabor bem típico, quentinha e direto das Chiperias locais. As vendedoras de chipa geralmente ficam no acostamento da estrada, com seus trajes bem característicos, com o cesto cheio sobre a cabeça, prontas para te atender se você parar, o que vale muito a pena.  Não deixe de comprar uma, ou duas, ou três..quatro! haha(Uma dica: coma enquanto estiver quente, depois fica dura hah).

Há outros dois tipos de chipa: a chipa soo (recheada com carne), chipa pirú (que pode ser encontrado nos supermecados de pacotinho). Todas as vezes que vamos para lá voltamos com a mala cheia, literalmente haha.

Se chegar bem cedo na capital, um dos melhores lugares para se tomar café da manhã é no Rapidito, que geralmente estão localizados em postos de gasolina.

Lido Bar

O Lido Bar, fundado em 1953, é um dos bares mais antigos de Asunción localizado na frente do Panteon de los Heroes, na esquina da Calle Palma y Chile e une o sabor e a tradição das comidas regionais. Lá você encontra: vori vori (uma espécie de sopa com umas bolinhas de farinha de milho), chipa guasu (torta salgada de milho verde), sopa paraguaya ( que não é líquida e sim uma Torta de farinha de milho), milanesas, empanadas e diversas coisas gostosas. Todas as vezes que passei por lá a pedida era: Una empanada de jamon y queso (presunto e queijo) e um jugo de durazno (suco de pêssego). Huuuum, já estou com fome.

Quien va a Paris y no ve la Torre Eiffel no conoce Paris.
Quien va a Asunción y no conoce Lido Bar, no conoce Asunción.

Calle Palma e arredores

Também na Calle Palma ou nos shoppings da cidade, você vai encontrar algumas redes bem famosas como: Don Vito, famoso por suas empanadas e milanesas e Lomitos, a Ña Eustaquia, é famosa pelos seus mbeju (parece bastante com a tapioca, mas a massa é diferente).

Há duas formas de encontrar o lomito, uma delas é no estilo árabe (como o da foto abaixo), acompanhado de ovo e salada, e a outra maneira é como se fosse um lanche, geralmente acompanhada de fritas.

Mais algumas fotos de empanadas:

Bolsi

Ali perto, na rua paralela, esta o Bolsi, um dos restaurantes mais famosos da capital funcionando desde 1960, com atendimento 24 horas. Onde são servidos: milanesas, hamburgueres, peixes, pizzas e saladas. Um ótimo lugar para um café também. Há sempre comemorações de datas comemorativas com um cardápio especial para a data. comer em Asunción

Cafés

Um local bem legal é o El Cafe de Acá, na Tte. Vera 1390 esq. Dr. Morra. Enquanto você come um salgado típico ou um doce pode desenhar nos guardanapos, e depois esses guardanapos ficam expostos. Legal né!?

Comidas típicas

Mas a gastronomia do Paraguay não para por ai. Nas refeições não podem faltar : mandioca cozida, batata doce, chipa guasu, milanesa, sopa paraguaya, locro (sopa com carne e milho de canjica) e soo yoso py ( sopa de carne moída com arroz).

Ahhhhh, e você sempre vai ver um paraguaio carregando o seu “termo” (garrafa térmica) e a guampa, tomando seu terere no ônibus, na rua, na calçada, no carro … onde for. O terere é servido gelado, mas também se for servido quente, como o chimarrão do sul do Brasil, leva o nome de mate. Tem também o cocido (preparado como um chá, feito com a erva mate queimada). Bom essas são algumas dicas do que e onde comer em Assunción. E você já esteve por lá? Comeu algum desses itens e curtiu ? Compartilhe sua experiência conosco.

Blogagem Coletiva

Esse post faz parte de uma blogagem coletiva entre blogs amigos sobre experiências gastronômicas. Vamos dar uma olhada em quem mais escreveu sobre o assunto:

• Destinos por onde andei…- Minhas Experiências Gastronômicas pelo Mundo
• A Casa na Mala – 10 Comidas Estranhas pra Provar na Europa
• Tire a Bunda do Sofá – As 10 melhores (ou mais estranhas) comidas que comi em 2016
• Mochilão Barato – O melhor da comida capixaba
• Viagens Invisíveis- Comidas da Índia – O paraíso dos vegetarianos é aqui
• Pequeno Grande Mundo – Comida Típica Chilena
• Foco no Mundo – Comida dos Estados Unidos: o que não deixar de experimentar?
• Arrumei as Malas e Parti – Experiências gastronômicas por aí
• Cantinho de Ná – 20 pratos típicos que comemos em viagens
• Bagagem de Memórias – Top 10 comidas da minha volta ao mundo
• Vou pra Roma – Top 10 dicas de comidas imperdíveis em Roma
• Vaneza com z – Experiências Gastronômicas: do acarajé baiano até a galette francesa, passando pelo curanto chileno e muito mais
• Passeiorama – Restaurantes que amamos em Orlando
• Tirando Férias – Viajando através dos sabores

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Bom, essas são algumas dicas do que comer em Asunción. E você já passou em algum desses restaurantes ou comeu alguns desses itens? Curtiu? Compartilhe conosco

Hasta luego

Diego Arena